пгт Красная Поляна
Адрес: 
Красная поляна, ул. Защитников Кавказа, д.29
43.67760, 40.20694 (скопировать координаты)
Сегодня открыто до 23:30
понедельник-воскресенье,
8:00 - 23:30
Телефон
Оплата
наличные, карты
Тип кухни
итальянская, европейская
2000 ₽
Средний чек
Услуги

Бистро в духе европейских горнолыжных курортов открыло свои двери в самом сердце поселка Красная Поляна. Панорамные виды Кавказских гор наполняют ресторан неповторимой атмосферой горной романтики и Après-Ski..

Здесь комфортно спланировать уютный семейный вечер после дня, проведенного на склоне, ярко пообедать в компании друзей или позавтракать с 8 утра под аккомпанемент вдохновляющего вида.

Co-Co Chalet, построено в стиле альпийского шале — это фьюжн творчества, культурного наследия и вековых традиций. За основу стиля взят эффектный контраст рустикальности и изысканности, грубости и благородства, простоты и высокой эстетики. Массивная деревянная мебель, дорогой текстиль спокойных оттенков, натуральные отделочные материалы, дизайнерские аксессуары — доминанта альпийского дизайна нового ресторана. Каждая деталь несет идею единения с природой. А камин в центре просторного зала — настоящая душа горного бистро.

КУХНЯ

При создании кухни в Co-Co chalet шеф повар проекта Вадим Горбанев вдохновлялся альпийской горной едой, ведь Альпы проходят через несколько стран в которых есть свои уникальные блюда с богатой историей и даже легендами. В Со-Со Chalet шеф хочет раскрыть тему Mountain cuisine — кухню характерную для гор. Осуществить задуманное ему помогают местные фермеры, ведь только они могут обеспечить свежесть и качество продукта.

Сыр — основа альпийской кухни, его отбирали на 7 локальных сыроварнях Краснодарского края, для того чтобы на столе гостя были только самые лучшие мягкие и твердые сыры. Так в меню появились легендарное сырное фондю. А главный герой это конечно вертикальный французский гриль rotisserie в котором ежедневно жарятся сочные цыплята, нежнейшая утка и панчетта с грибами.



FUNSOCHI В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Присоединяйтесь к нашим страницам в социальных сетях! Тогда вы будете в курсе всех новостей, и ничего не пропустите!
Если вы нашли ошибку или неточность в тексте, выделите этот фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.